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当代年轻人，在吃什么这件事上，热衷于把它外包出去，解放自己，提高性价比。
近有和老人们一起排排坐炫饭的“社区食堂”，远有带着童年记忆回来的“小饭桌”，主打一个，省钱又健康。
#01 社区食堂，和老人们一起吃饭
先说“社区食堂”。背靠政府扶持的社区食堂，原本的定位是面向社区里的老年人，为他们提供健康实惠的饮食。但年轻人们也发现了这个便宜大碗，痛快点上三菜一汤不心疼的吃饭好去处。
性价比，就是选择它的最大理由，每个在城市里生活的年轻人，都不约而同地感受到，现在吃顿饭实在是太贵了。
苦哈哈打工一天，赚个仨瓜俩枣，转脸就全填了肚子。即使是在连锁快餐馆，都不敢轻易点2个菜，一不小心单顿餐标就超支了，不知道的，还以为打工人吃的午饭是切糕伪装的。
来源：小红书
而这正是社区食堂的优势。一般社区食堂都会拿到一定的政府补贴，更有甚者会有些爱心人士捐赠，所以即使定价低廉，也能维持运营。
更重要的是，年轻人涌向社区食堂，也倒逼着社区食堂不断地升级自己，拥抱“年轻化”。一些新开业的创新型食堂，特意设立了多功能用餐区，吧台区、聚餐区、夜宵区，摇身一变成了网红打卡点，年轻人争相前往打卡探店，着实把本来看着就邻家老大爷式的“社区食堂”，给捧成了走在潮流前线的洋气爷叔。
但话说回来，社区养老食堂多数集中在住宅区，对于在CBD上班的年轻人来说，并不是那么方便。很多时候因为午餐时间有限，或是下班时间太晚，很难按点吃上社区食堂。
#02 时隔多年，把自己送回小饭桌于是在望京、国贸等办公楼聚集的区域，主打现炒家常菜的成人小饭桌开始兴起。同样的物美价廉，同样是“穷鬼套餐”，但还多了些别的趣味。
小饭桌不仅有荤素搭配的饭菜，便宜实惠的价格，最重要的是还能收获饭搭子，排排坐吃个健康的午饭，再说上几句废话，一瞬间就从格子间的苦闷中逃离了出来。这是被层层桌板隔出来的格子间里无法体会的烟火味，是困坐于冰冷屏幕前无法拥有的快乐。
而且，如果有幸订到了同时给孩子供饭的小饭桌，你还能收获吃饭坐小孩那桌的无穷乐趣。
来源：日剧《昨日的美食》
就这样，被当代年轻人偏爱的“小饭桌”，从未成年专属饭堂一跃成为了“吃饭乌托邦”。
小饭桌，对于初中生来说可能有点幼稚，但对于大龄打工人来说，刚刚好。
新闻里的70后大叔，每天和一群10后饭搭子相伴，入口的是顿顿荤素适宜的家常菜，入耳的是略吵闹但快乐满分的童声阿卡贝拉，回忆突然就涌上了心头，如今满心满眼念着的家常菜，在童年往往只是一种习以为常的无聊物什，甚至可能还含了几分对家里厨艺的小声抱怨，对家长不让挑食的苦恼。
当时只道是寻常，选择小饭桌，既是为了经济实惠，也带着一分遥远的怀念。
来源：扬子晚报
在“预制菜”当道的如今，能在“小饭桌”吃上一口热乎吃的，对于打工人而言，就是从“洗九转大肠”的流水线上暂时逃离出来，许给自己的一个gap time，带着些许叛逆，又带着些许无奈。
习惯了沉闷与重复的打工人，或许只有吃着碗里那口偶尔搁多了盐，又偶尔少撒了把调料的家常口味，才能品出今天和昨天的不同来。
除开高性价比和满足情感价值，“小饭桌”的火热多多少少还有点公众的猎奇心理在作祟。大人吃小孩饭，拥有10后饭搭子，多新鲜啊，放在社交平台上一晒，多有面儿啊。
#03 背后的困境：方便和安全
但其实，无论是“社区食堂”还是“小饭桌”，都不是一个新事物。
早在若干年前，政府就已经着手制定政策，鼓励各个社区兴建食堂。但之前一直没有热门起来，主要是因为对于大部分人来说，吃饭的选择还是很多的，而社区食堂相对死板单调的菜单，控制成本导致的低就餐体验等，都成了阻碍他走向年轻人的绊脚石。
再加上基本上门店都开设在社区里边，客流并不集中，对于在CBD办公的打工人来说，并没有那么方便。
来源：澎湃新闻
而小饭桌的规模更小，虽然少了地理位置的限制，但很多开办者基本上都是兼职，精力有限条件也有限。有一间厨房就可以开办，“无证上岗”乱象频出，是否能够吃到一口安心健康的饭，很难鉴别。从食品安全的角度来说，现有的食品经营行业其实还没有关于“小饭桌”这一业态的针对性营业管理，仅有部分地区在近期出台了《“小饭桌”服务管理暂行办法》。所以，一直以来，“小饭桌”的经营监管其实一直处于灰色地带，部分开设在居民楼里的“小饭桌”，其实都存在着食品安全和消防隐患。
曾经也有平台打过“小饭桌”规模化商业化的注意，但最后也是草草收场。回家吃饭APP——作为“餐饮界的滴滴”，就主打为小饭桌提供商业化平台的明星软件。曾在2年内完成五轮融资，拥有350万注册用户的它，却早在2020年悄然停止运行。
所以，即使当下的“社区食堂”和“小饭桌”踩中了时代的流量密码。但很难说，这背后不是年轻人猎奇心理所拱起的一把虚无的火焰，风一吹，可能就灭了。社区食堂，小饭桌，这些如今大众趋之若鹜的“吃饭乌托邦”是否会仅是昙花一现，我们仍未可知。
唯一可以确定的是，要想走得更远，还需要接受时间的考验。办法总比困难多，为了好好吃口饭，年轻人们或许能想到更多的好点子。
毕竟，民以食为天，早已刻进每个人的DNA
